Depuis 2008, Mikaël Trocherie perpétue la tradition coutelière à Moustiers-Sainte-Marie avec Verdon Coutellerie. Diplômé de l’école de coutellerie de Thiers, il a créé des modèles uniques, inspirés du Verdon et du plateau de Valensole. J’ai eu la chance d’explorer son atelier et de capturer en images chaque étape de fabrication de ces couteaux d’exception.
Dans son atelier, chaque couteau naît d’un processus précis et minutieux. Tout commence par le choix des matériaux : des lames en acier inoxydable ou damas et des manches façonnés à partir de bois de Provence ou de matières nobles. Chaque pièce est travaillée avec soin pour garantir une qualité irréprochable.
Parmi les modèles emblématiques, on retrouve :
Observer un artisan à l’œuvre est toujours fascinant. J’ai suivi Mikaël tout au long du processus.
À travers mon objectif, j’ai voulu mettre en avant la précision de chaque geste et l’attention portée aux moindres détails. Ce reportage est une immersion dans l’univers de la coutellerie artisanale.
Ce projet a été une belle opportunité d’échanger avec un passionné qui met tout son savoir-faire dans chacune de ses créations. Merci à Mikaël pour son accueil et pour m’avoir ouvert les portes de son atelier !
📸 Découvrez les images de cette immersion et plongez dans l’univers de Verdon Coutellerie !
